Un sol cel
Descripció

El projecte Un Sol Cel comença sense celler l’any 2012, amb les paraules “equilibri i respecte”com a lema. Vinificant el seu raïm  xarel·lo de vinyes propies del Pla de Mar, en diferents cellers d’amics durant 4 anys.

L’any 2016 amplia aquestes vinyes amb una finca incrustada a la muntanya d’Albinyana. Ceps vells en vas i diferents varietats en una finca preciosa però molt abandonada, agafada a ravassa.

Una finca que recupera aplicant una agricultura de màxim respecte per les vinyes i el sòl calcari que les sostenta. Tenint també molta cura amb la fauna i flora que les habiten, i tot el seu entorn en general, recuperant així, un espai del Baix Penedès.

Al mateix any aconsegueix tenir el seu propi celler a Les Peces, on pot començar a vinificar les diferentes varietats que cultiva amb més tranquilitat. Respectant al màxim la fruita que procura i fent uns vins que les reflecteixin.

Són uns vins amb molta personalitat i personals, doncs ell és l’implicat en totes les fases; agricultura, vinificació, diseny, venda…

Activitats / Experiències
Serveis
Enoturisme
Tast de vins
Detalls
Adreça - Benet Jané,10 43713 El Papiolet (Tarragona)
Telèfon - 662009348
Categoria - Cellers
X